Con ventas que en algunos casos superaron en un 40% el comerciado en años anteriores, el Patio de la Cerveza y la Picada Artesanal facturó un volumen a los 5 millones de pesos.
"El consumo de cerveza fue un 40% más que la fiesta del año pasado, el día sábado entre las 17 y las 22 hs fue el pico más alto en consumo" afirmaron desde La Cueva de Ruco. "El sábado fue muy positivo vendimos más de 40 barriles en total, pasaron mas de 20000 personas entre las 18 y 21 horas del sábado" destacaron desde La Uribeña.
Otro clásico de la producción local, Chacinados Roberto Ponce, resaltó: "En tema picada ya somos reconocidos por el publico y aunque el costo de producción y la inversión es alta, las promociones de embutidos, calentitos, bondiolitas y otras especialidades que elaboramos y que la gente busca mucho, nos permiten decir que salimos satisfechos"
También en el sector de la Feria Rural las ventas, originadas en la Fiesta Popular organizada entre el municipio y las instituciones y productores de Uribelarrea. "La venta fue muy positiva superando los $ 40.000 en algunos productores" resaltaron desde el sector.
El patio gastronómico de las Instituciones de Uribelarrea, experimentó por su parte un sostenido crecimiento en su recaudación. Por ejemplo, en el punto de venta del Centro de Jubilados se vendieron durante los tres días más de 3.000 empanadas que ellos mismos realizaron; mientras que el Uribelarrea Fútbol Club expendieron 30 ganchos de chorizo y 500 kg de carne de la tradicional parrilla armada en la Sociedad de Fomento de Uribelarrea. "Agregar un día más a la fiesta fue una buena idea del municipio" explicó un representante de las instituciones.
Desde el área de Desarrollo Local informan que el sector artesanos obtuvo un excelente resultado al expandir los espacios y tener mas presencia, algunos se quedaron sin productos llegando al mediodía del domingo; por ello se calcula que solo en este sector se generaron ingresos por mas de $ 400.000.-
Estas evaluaciones, sumadas a la producción de todo el corredor gastronómico del entramado urbano de Uribelarrea se concreta un volumen de ingresos para la localidad de más de 25.000.000 de pesos.